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Lentejas Rojas

Las lentejas rojas son una legumbre de rápida cocción. Al hervirse, quedan prácticamente desechas, lo que las hace la variedad de lenteja perfecta para cremas, sopas y purés.

Las lentejas rojas son una gran fuente de fósforo, manganeso, y ácido fólico, y ofrecen un gran aporte de hierro, zinc, selenio, hidratos de carbono, proteínas y vitaminas.

A diferencia de otras variedades, las lentejas rojas no tienen piel, lo que las convierte en una legumbre ideal para aquellos con problemas de digestión con otras legumbres.

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Soja Blanca

La soja blanca Aliment Vegetal son granos de soja procedentes de la agricultura ecológica. El grano de soja es una rica fuente de proteínas, sales minerales y grasas, en especial en ácidos esenciales poliinsaturados.

La soja blanca puede consumirse como harina, como licuado o en forma de tofu. Gracias a su contenido en fitoestrógenos o isoflavonas, la soja es una gran reguladora hormonal y previsora de la osteoporósis, lo que la convierte en un alimento imprescindible en estado de menopausia o debilidad ósea.

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